يهمنا غير الباك: طريقة تحضير المعكرونة المحشية

لإعداد المعكرونة المحشية، نحتاج المقادير التالية

حبة فلفل أخضر.

2 ملعقة صغيرة ريحان.

2 ملعقة صغيرة أوريجانو.

ملعقة صغيرة بهار مشكل.

0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة ملح.

حبة متوسطة بصل مفروم.

3 فص ثوم مهروس.

150 غرام لحم مفروم.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

علبة معكرونة اسطوانية.

4 حبة بندورة.

كوب عصير بندورة.

100 غرام جبن فالبريسو مفتت.

أما طريقة تحضير المعكرونة المحشية:

- نسلق المعكرونة حسب الإرشادات المكتوبة على العبوة.

- نسخن الزيت في قدر صغير، ومن ثم نضيف اللحم ونقلبه ليجف.

- نضيف البصل والثوم، الفلفل، الملح، البهار، الأوريجانو، الفلفل الأخضر، الطماطم إلى اللحم.

- نترك اللحم والبهارات والبندورة على نار هادئة لبضع دقائق، ومن ثم نقسم الخليط إلى جزأين.

- نضيف جبن فالبريسو إلى نصف كمية خليط اللحم.

- نحشي حبات المعكرونة بخليط اللحم والجبن.

- نضع المعكرونة في صينية الفرن.

- نضيف عصير البندورة إلى بقية خليط اللحم.

- نوزع باقي الخليط فوق المعكرونة.

- نسخن الفرن لحرارة 180م.

- ندخل صينية المعكرونة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تتشبك المعكرونة.

استاذ جزائري اقدم دروس لطلبة الباكالوريا

اشترك في بريدنا الالكتروني لتتوصل باشعار فور نشر موضوع جديد

اعلان اول المواضيع